酒在春糖丨佳酿源泸州 沈酒香四方

　　闻名的我国白酒金三角地带，诞生了许多众所周知的白酒品牌，茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、我国沈酒... ...可谓群星灿烂。悠长的酿酒前史、传统的酿酒技艺、陈旧的窖池群... ...一点点地向世人破译着“美酒”、“好酒”诞生的奇特暗码。

　　我国白酒企业总是沉迷时刻，由于前史向来是刻画美酒魂灵的最佳工程师，在很多品牌的生长过程中，前史总是被重复定格。曩昔650余年来，我国沈酒每到一个当地，就为当地带来了尤为共同的城市印记。揭开前史的面纱，从公元1368年沈氏瑞公于江西始创“沈酒坊”，到清朝康熙年间沈氏世惠公交易入川，再到今日沈鸿林兴办我国沈酒集团，我国沈酒具有的光辉酿酒史，在一代代沈酒人的悉心传承下历久弥新。

　　六百多年不断的前史天然书写了我国沈酒道不完的故事，而24代传承人的薪火连续，则坚持了我国沈酒的质量口碑和酒香正宗之血缘。我国沈酒一直秉持着“百德诚为先，百事信为本”的主旨，坚持“良知老窖”的准则，用这份不忘初心的执着，让沈酒的质量成为永恒不变的经典，并历经年月的洗礼、前史的冲刷和时刻的打磨，造就了现在的我国沈酒。

　　具有几百年前史传承的文明对一个白酒来说，往往是最大的本钱。匠心不止幕前，背面尽是匠人故事，我国沈酒集团从始至终坚持着最传统最朴实的固态古法酿酒技艺，我国沈酒酱香的九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，顺天应时、一丝不苟，一道道繁复且陈旧的工艺，在代代沈酒人中薪火相传、移风易俗。而那一口口陈旧的窖池一直到现在，仍然在源源不断地酿造白酒，他们不单单是有生命的活文物，似乎也是一位位前史的见证人，向世人叙述着我国沈酒源源不绝的匠心故事。

　　酒中极品是老酒，酒中极香是陈酒香。点滴沈酒佳酿藏身于土色陶坛之中，置身于一年四季恒温恒湿的天然地下藏酒洞，上万陶坛如兵马俑一般，建立于此，寂静而具有力气，酒坛上覆盖着厚厚的酒苔，犹如老树的年轮一般，都是年月赏赐的勋章，愈加凸显了年月的痕迹，透过肉眼看不见的罐身的细小细孔，来自年月深处的阵阵酒香扑鼻而来，足以让闻者陶醉、见者震慑、叙者词穷。

　　“万竹叠翠林深处，向林人家沈酒香”。一座置身于“我国白酒金三角”中心内地，映衬在青山绿树中青砖黛瓦、古色古香的雄伟建筑群，就是国家4A级景区、首届四大“我国名酒庄”之首我国沈酒庄。外有万林环抱，内有白酒飘香，依山而建的楼阁古拙厚重，站立在丹霞地貌的赤赤色岩土之间，与翠竹绿树交绘出绝美的画卷。“常记向林日暮，陶醉不知归路。兴尽晚回村，误入酒庄深处”，酒庄内开阔的酿造车间气势恢宏，沉积万年的膏壤和石槽构筑窖基，陈年酒糟和清冽山泉巧合培窖，铸成百年窖池，还有连绵五公里的地下岩洞储酒库，不知不觉间，三分已醉情于酒，只剩七分醉于风光。

　　“长江之滨眺高淮，琼浆念念沈子国”。早在3000年前，沈子国酒就诞生于华夏大地，厚重的前史让沈子国酒庄充满了人文气味，撒播了上千年的酒香神韵漫长。走进国家3A级旅行景区、首届四大“我国名酒庄”沈子国酒庄，苍劲淳朴的古拙之风扑面而来，高雅的深宅大院、传统的朱门高墙，生气勃勃的树木，陈旧的漕溪古井，传说着窖与井，沈酒石壁窖池的韵律，世守勿替石牌坊、万寿宫龙形屋脊、道博轩、高淮楼... ...似乎都在诉说着这座酒庄厚重的前史背景和文明。沈子国酒庄相同具有天然地下藏酒洞，这种长江之滨的天然岩洞，天然融通、静寂清凉，能够极好的保存酒的质量，庄内藏万吨老酒，终年恒温恒湿。“酒是沉的香”，通过窖藏，连绵的酒香挥之不去，令人如痴如醉。

　　沈酒酱香出产于素有“美酒河”之称的赤水河畔，与茅台酒厂隔河相望，直线米，两岸珍稀酱香酒的香气在赤水河的上空彼此融合、香飘百里。这里是我国酱香型白酒中心产区，更是高端酱香酒的诞生地。当天然优质的糯红高粱等质料，通过传承24代沈酒坊非遗酿酒技艺的精深洗礼，通过上百道工艺的匠心酿造，沉积于静寂清凉、恒温恒湿的地下藏酒洞中，时刻历练了我国沈酒的酱香豪华，年月和年月皆藏于酒中，再通过一番精心打扮，一份稀世珍酿才得以面世。

　　“我国白酒第十三香”沉香的诞生，源自我国名酒大师、我国酒业大国工匠、我国沉香白酒权威、国宝级白酒传承专家、沈酒坊第21代传人、我国沈酒集团总参谋沈荣柄，世界酿酒大师、我国酒界权威、国宝级闻名专家、浓香开山祖师赖高淮，我国酒界权威、闻名白酒专家沈怡方，三位大师对权威匠心的质量据守。这是三位大师第一次也是仅有一次的联袂合酿、倾慕打造下，阅历了多个实验阶段，运用沈氏古法秘笈酿造，再通过天然地下藏酒洞的陶坛沉积、时刻洗礼，获得国家创造专利证书的沈酒沉香才得以面世，成为酒业绝唱。

　　白酒的前史和我国民间传统文明头绪一脉相承，任何品牌想获得未来开展的高度，都不能够忽视传统和文明的沉积，一步一个脚印建立深沉的品牌根基，才是在消费的人心中的安身之本。

　　近年来，我国沈酒集团一直不忘初心、砥砺前行，一路披荆斩棘，曾荣获“比利时布鲁斯赛尔世界烈酒大赛大金奖”、“新加坡世界烈酒大赛大金奖”、“2020世界烈酒（我国）大奖赛大金奖”、“我国酒业协会青酌奖”、首届四大“我国名酒庄”、“我国酒业十年最美酒厂”、第一批“四川绿色工业演示基地”、“华樽杯”我国白酒百强品牌、“影响我国酒业十大立异品牌”、“我国科学技术立异先进单位”、“我国酒业最具出资价值品牌”、“最具社会职责国家品牌企业”、“华尊奖白酒职业最具影响力十大品牌”、“绚丽70年推进我国酒业开展杰出品牌”、“我国食品（职业）十佳定心品牌”、四川省首届百千诚信非公有制企业、全国仅有白酒出产类“国家高新技术企业”等国内外多项荣誉，正稳步走在争夺主板上市的道路上。