真酒假酒规范怎么说？

  震惊全国的山西朔州假酒案报导之后，不少读者来电话寻问，已然甲醇是有毒物质，为什么白酒国家规范中还答应酒中含有甲醇成份？究竟什么是假酒？是不是一切假酒都会致人逝世？带着这些疑问，记者正常采访了国家技术监督局规范化司有关负责人。

  据介绍，甲醇是一种比酒精价格低、带有酒精气味且难以凭感官差异于食用酒精的工业原料，常人口服10克足以致死。白酒国家规范之所以规则白酒中可含有甲醇成份，是因为在出产白酒过程中自然会发生甲醇、乙醇（酒精）等有机物质，而甲醇和酒精的沸点很挨近（分别在64摄氏度和78摄氏度左右），在蒸馏别离酒精时就不可避免地带入微量的甲醇。鉴于甲醇毒性很大，有关部门在白酒国家规范中明确规则，60度白酒中甲醇含量每百毫升不答应超出0．04克。假如白酒度数下降，其甲醇含量也会因被稀释而下降。适度饮用契合国家规范的白酒，对人体不会形成任何损伤。

  这位负责人说，我国白酒出产分粮食发酵和食用酒精勾兑两大类，非这两种方法制造出来的酒都是假酒。此次在山西等地抄获的假酒，便是不法分子为牟取暴利，有意用甲醇兑制而成的地地道道的假酒。因为假酒中甲醇含量凹凸纷歧，加之喝酒人所喝酒量多少不等，故对人形成的损伤有轻有重，轻者精神不振、视物含糊，重者双目失明，乃至逝世。此外，这类假酒与一般人们惯指的冒充名牌白酒也有着本质差异，严格地讲，它底子不是国家规范中界说的酒，而是一种有毒的液体。