53°飞天茅台一瓶难求43°却无人问津本来这是宿世此生

  “凡物各有先天，如人各有资禀”。都说53度的茅台酒是最好的，但是53度茅台酒度数比较来说较高，许多人喜爱茅台酒的酱香风味，又对高度酒望而生畏。为满足这部分人群的需求，也为茅台与世界接轨（40度左右是全球规模被承受最广的蒸馏酒度数），融入世界商场，早在上世纪80年代，茅台就开端研发低度酒，给予顾客更多挑选。

  1984年，国家轻工部正式下达了低度贵州茅台酒的研发项目任务书。1986年，茅台试制39度茅台酒通过国家级判定，初次推出低度酒取得成功。

  1987年，全国酿酒工业增产节约工作会议（贵阳会议）举行；会议上确认的“四个改变”作为职业开展的辅导准则。即“高度酒向低度酒改变;蒸馏酒向酿造酒改变;粮食酒向果类酒改变;一般酒向优质酒改变”及“优质、低度、多种类”的方针。“贵阳会议”奠定了茅台全力开展低度酒的方针根底。1991年，茅台研发43度取得同意，开端投进出产。

  2013年，52度“80年”年份茅台酒新包装上市，为杰出年份老酒的浑厚感，酒精度数由53度降至52度，尔后一切的“80年”年份茅台酒均为52度；但80年作为“茅台之尊”，不属于低度茅台领域。

  除52度“80年”年份茅台酒外，一般低度茅台酒的商场尽管较53度茅台差劲一些，但喝起来相对柔软，相同具有茅台酱香的共同风味。总的来说，通过降度的一般茅台酒在全体上尽管不及53度，但价格实惠公正了许多。假如觉得53度过烈，降度后的茅台酒依然是酱香型白酒的模范。终究，通过商场与茅台的两层挑选，茅台集团抛弃了其他几种标准，建立53度、43度为干流的贵州茅台酒。低度茅台酒的开展前史，你记住了吗？

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