江苏省“双沟一河”及7大白酒

  在我国，一些出产白酒的省份中，比较被社会群众所熟知的省份主要有以下几个：黑龙江、四川、内蒙古、山西等。

  江苏有哪些名酒？江苏自古是酒乡，淮安、宿迁、涟水的“三沟一河”威名远扬。“三沟”是指：高沟、双沟、汤沟；“一河”是指：洋河。

  洋河酒产于江苏省宿城区，洋河酒归于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为质料精制而成。洋河酒曾多次荣获“世界名酒”和当选我国八大名酒队伍。

  双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇，双沟被誉为我国酒源头。双沟大曲以优质高粱为质料，并以质量优秀的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，选用传统混蒸工艺，经人工老窖长时间适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品味截酒，分级密闭储存。

  高沟酒现产于淮安市涟水县高沟镇，美酒飘香。高沟酒经典撒播，历久弥香，曾荣获江苏省“酿酒榜首奖旗”； 我国首届食物饱览会上获银质奖等称谓。

  汤沟酒现产于江苏省灌南县汤沟镇。汤沟美酒系以传奇灵异的“香泉”水酿造，采撷水谷清华，工艺神妙共同。汤沟酒的香是其成名的根本原因。几百年来，汤沟酒以其“绵甜甘冽、芳香浓郁、回味耐久、饮后不渴”等特色饮誉华夏，在灿烂的中华酒文化史上别出心裁，深受很多购买的人的喜欢和欢迎。

  刘伶醉酒是河北保定特产，深受很多购买的人喜爱，先后荣获第一批我国食物文化遗产、第一批中华老字号和我国驰名商标。